1. Hem/
  2. Sortiment/
  3. Vin/
  4. Rött vin/
  5. Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino DOCG EKO

Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino DOCG EKO

X10022101, Donatella, Italien
Kampanj just nu!
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
549,00 kr
Köp på Systembolaget

Om drycken

Vinrankorna kommer från flera plotter av 16 ha, enbart de med högst kvalitet hamnar i slutprodukten. Själva vingården är uppdelad i 4 plotter och planterades mellan 2001 och 2006. Vingården ligger ca 225 m.ö.h i den nordliga delen av Montalcino och jordmånen är rik på lera blandat med sten. Vingården är ekologiskt certifierad från årgång 2018. Årgång 2017 blev en liten skörd och därför valde de att inte producera Brunello Riserva detta år, vilket resulterade i att kvalitén är att anses som väldigt hög då druvorna som normalt var tänkt för Riserva vinet hamnade i detta vin. Druvorna skördades för hand mellan 4:e och 14:e september efter en noggrann selektering. Vinifieringen skedde i ståltank och i cementtankar under 15 dagar. Efter fermentering macererade skalen ytterligare 15 dagar. Därefter lagrades vinet i stora fat och i 5-7 hl tonneaux fat uppåt 36 månader. Vinet buteljeras därefter och vilar på flaska i 6 månader. Tonerna går åt mörka mogna bär, körsbär, mogna jordgubbar, ceder, röda blommor och kryddor. Tanninerna är silkiga och vinet är otroligt balanserat med lång komplex avslutning.

Läs mer Visa mindre

Serveringstips

Serveras vid 16-18º C till viltkött, grytor och lagrade hårdostar.Läs mer Visa mindre

Om producenten

Donatella Cinelli Colombini är en inflytelserik italiensk vinproducent och pionjär inom branschen, främst känd för att ha grundat Italiens första helt kvinnodrivna vingård, Casato Prime Donne, i Montalcino, Toscana. Vingården är känd för eleganta och högkvalitativa Brunello di Montalcino- och Chianti Classico-viner.Donatellas filosofi är att utmana könsdiskriminering i den traditionellt mansdominerade italienska vinvärlden och visa kvinnors expertis inom vinproduktion. Vingården är bemannad helt med kvinnor, från vinmakare till servicepersonal, vilket skapades som en lösning på bristande jämställdhet på arbetsmarknaden.Vinerna fokuserar på att uttrycka det unika toskanska terroiret, med ekologiska och hållbara odlingsmetoder samt naturlig vinframställning med inhemska jäststammar. Noggrant valda lagringsmetoder, ofta i större ekfat (tonneaux och stora casks), ger vinerna elegans, renhet och komplexitet utan att övermanna terroiret.   Läs mer   Visa mindre

  Alternativ
Ersätts av:  
Detaljer
Taggar & Märkningar
Nedladdningsbart material