Uiltje Brewing Company har sina rötter i den medeltida staden Haarlem, strax utanför Amsterdam – en plats där kreativitet och hantverk alltid gått hand i hand. Det var här idén föddes: att brygga kompromisslöst humledrivna öl med en enda tydlig ambition – att skapa ”förbaskat god öl” med världens bästa humle i centrum.
Bryggeriet ligger i ett industriområde en bit utanför stadskärnan, men passionen som fyller lokalerna märks direkt. Varje dag bryggs här små volymer av noggrant utvalda recept. Fokus ligger på kvalitet, kreativitet och en tydlig smakprofil. Uiltje är särskilt kända för sina fruktiga och humlestinna IPAs, ofta med namn och etiketter som bjuder på både skratt och igenkänning.
Till sina mest omtyckta öl använder de humlesorter som cascade och citra – odlade på noga utvalda gårdar i USA. I vissa brygder blandas dessa med ovanliga smaksättningar som guava, mango, tallbarr eller karamell. Resultatet blir öl med tydlig karaktär och stor variation. Den första regeln på bryggeriet lyder: ”Använd inte hinkar, använd skottkärror.”
Uiltje är idag en självklar del av Nederländernas moderna ölscen – ett bryggeri som kombinerar hantverk, humor och en stark vilja att alltid tänja på gränserna för vad öl kan vara.
Publicerad2025-05-20
Produkter från Alain Gueneau
Se alla våra varumärken
Vi rekommenderar
Sortiment
Varumärken
Allt är precis som vanligt – Galatea kommer alltid med något nytt. Galatea representerar idag mer än 100 varumärken från cirka 20 länder. Under det gångna året har vi stärkt våra befintliga varumärken, och flera nya med stor utvecklingspotential har tillkommit.